تخطَّ إلى المحتوى الرئيسي
Back to course
Module 4 · Industry-Specific MalayWeek 12 · Session 1

Restaurant & kitchen — F&B work

রেস্তোরাঁ ও রান্নাঘর — F&B কাজ

CEFR A2 35 min
রান্নাঘর ও সার্ভিসের ভাষা — অর্ডার নেওয়া, খাবার ডাকা, উপকরণ জিজ্ঞেস করা ও রান্নাঘর পরিষ্কার রাখা।
🎧 খাবার ও কাজের শব্দ দ্রুত শুনুন। 🔊 চেপে শুনুন।

মূল বাক্যাংশ · Core phrases

🔊 চেপে শুনুন ও বলুন

Nak pesan apa?

নাক পেসান আপা?

কী অর্ডার করবেন?

What would you like to order?

অর্ডার নেওয়া।

Dua nasi goreng

দুয়া নাসি গোরেং

দুটো ফ্রায়েড রাইস

Two fried rice

অর্ডার।

Meja lima dah siap

মেজা লিমা দাহ সিয়াপ

পাঁচ নম্বর টেবিল তৈরি

Table five is ready

রান্নাঘর→সার্ভিস।

Ada kacang dalam ini?

আদা কাচাং দালাম ইনি?

এতে বাদাম আছে?

Are there nuts in this?

অ্যালার্জি/উপকরণ।

Cuci pinggan, bersihkan dapur

চুচি পিঙ্গান, বেরসিহকান দাপুর

প্লেট ধোও, রান্নাঘর পরিষ্কার করো

Wash dishes, clean the kitchen

শেষের কাজ।

সম্পূর্ণ কথোপকথন · Dialogue

ব্যস্ত রান্নাঘরে শেফ ও কর্মীর কথা।

শেফ

Meja tiga nak dua mee goreng.

মেজা তিগা নাক দুয়া মি গোরেং।

তিন নম্বর টেবিলে দুটো মি গোরেং। · Table three wants two fried noodles.

কর্মী

Baik, chef. Pedas ke tak?

বাইক, শেফ। পেদাস কে তাক?

ঠিক আছে, শেফ। ঝাল কি না? · Okay, chef. Spicy or not?

শেফ

Satu pedas, satu tak pedas.

সাতু পেদাস, সাতু তাক পেদাস।

একটা ঝাল, একটা ঝাল ছাড়া। · One spicy, one not.

কর্মী(নিশ্চিত হতে)

Halal semua, kan?

হালাল সেমুয়া, কান?

সব হালাল, তাই না? · All halal, right?

শেফ

Ya. Cepat sikit, meja tunggu.

ইয়া। চেপাত সিকিত, মেজা তুঙ্গু।

হ্যাঁ। একটু তাড়াতাড়ি, টেবিল অপেক্ষা করছে। · Yes. Be quick, the table's waiting.

শব্দভাণ্ডার · Vocabulary

Melayuউচ্চারণবাংলা / English🔊
dapurদাপুররান্নাঘর · kitchen
pesanপেসানঅর্ডার করা · order
hidangহিদাংপরিবেশন করা · serve
gorengগোরেংভাজা · fry
pingganপিঙ্গানপ্লেট · plate
mejaমেজাটেবিল · table
kacangকাচাংবাদাম · nuts / beans
panasপানাসগরম · hot

ছোট্ট পরীক্ষা · Mini quiz

নিজে যাচাই করুন — কিছু সংরক্ষণ হয় না

1

‘dapur’?

'dapur' means… · 1 pt

2

‘dua nasi goreng’?

'dua nasi goreng' means… · 2 pt

3

‘goreng’?

'goreng' means… · 1 pt

4

‘halal, kan?’?

'halal, kan?' means… · 2 pt

5

বাদাম নিয়ে জিজ্ঞাসা, নিশ্চিত নন — আপনি?

Asked about nuts but unsure — you… · 1 pt

আজকের পাঠ · Recap

  • dapur=রান্নাঘর, pesan=অর্ডার, hidang=পরিবেশন; goreng/rebus/bakar।
  • অর্ডার = সংখ্যা + খাবার; ‘nak pesan apa?’
  • ‘…kan?’ = তাই না?
  • উপকরণ/হালাল নিশ্চিত না হলে জিজ্ঞেস করুন।
📚 বাড়ির কাজ: একটি অর্ডার-সংলাপ মালয়ে লিখুন: কী চান → ঝাল কি না → হালাল নিশ্চিত।

পরের পাঠ → পরের পাঠ: রিটেইল ও দোকানের কাজ।